七禾大数据

5月份以来，苹果期货经历了一轮大起大落、跌宕起伏的行情走势，今日苹果期货延续跌势，跌幅超1%。截至收盘，苹果期货主力合约报6150元/吨，跌幅为1.16%，成交46.31万手，持仓34.11万手，减仓1.74万手。

苹果持仓减少3.8%

市场观点

方正中期期货：展望6月苹果市场，整体面临现货供应宽松与新季苹果初步产量兑现的博弈，考虑4-5月并未看到全国范围内的天气扰动，5月出现的低温阴雨以及大风冰雹天气对全国整体的产量影响或有限，整体价格运行区间在减产预期的影响下或有上移，不过减产幅度有限的情况下，上移空间相对有限，对于10合约6月运行区间维持5800-7000区间判断，考虑当前价格波动反复，不过上方压力仍然比较明显，操作方面建议关注价格回升至区间上沿的做空机会。

徽商期货：目前旧季度苹果库存仍然处于同期高位，且随着时令水果上市，苹果销区受到冲击，走货速度开始减缓。新季度苹果部分产区确有减产，但预计难以改变苹果供过于求的结构，6月市场或面临供应宽松与减产之间的博弈。市场对后期仍持看空预期，基本面将会继续施压盘面，上方压力表现明显。

国信期货：目前库存仍然偏高，库存苹果的质量有所下滑，我们需要关注后期库存消化情况。新季苹果的套袋仍在进行，预计六月底将陆续有结果，目前市场对产量没有定论，对增、减产有争论，需要耐心等待套袋的实际结果以便全面预估。操作上建议暂时观望。

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产业新闻

截止5月27日，全国冷库苹果的库存量在431.13万吨

据卓创资讯统计，截止5月27日，全国冷库苹果的库存量在431.13万吨，较去年同期的382.44万吨多出48.69万吨。

山东省和陕西省是苹果的主产区，当前主产区的冷库苹果库存量皆高于去年同期水平。卓创资讯的数据显示，截止5月27日，山东地区的苹果库存量约为209.94万吨，高于去年同期17.65万吨；陕西地区的库存量在106.37万吨左右，比去年同期的76.75万吨多出15.39万吨。

5月份全国冷库苹果的库存消耗量为177.3万吨

5月份全国冷库苹果的库存消耗量为177.3万吨，比去年同期的134.36万吨多42.94万吨，环比4月略有下降10万吨左右。目前已经连续7周保持周出库量在40万吨以上的水平，但从出库量的环比数据来看，出库速度有所放缓。

2021年1-4月累计出口量为31.68万吨

据海关总署公布的数据，2020年1-12月苹果累计出口量为106万吨，高于2019年同期水平，同比涨97万吨，但仍然低于五年均值水平。2021年1-4月累计出口量为31.68万吨，高于2020年同期水平29.46万吨，同比涨7.54%。

新季苹果逐渐进入套袋期

目前新季苹果逐渐进入套袋期，西北、平原地区已经开始，高原地区预计六月初进行，部分产地由于降水天气或会拖慢套袋的进度。套袋的数量可以形成对今年产量的初步预估，所以市场的焦点集中于此。根据部分调研结果，今年山东地区或会减产，但数据是否全面以及减产的幅度都需要等待后期的套袋数据确认。