七禾大数据

今日，苹果期货主力合约大跌3%，价格跌至5600关口附近。截至收盘，苹果主力合约报5594元/吨，跌幅为3.50%，成交26.51万手，持仓28.03万手，增仓6.67万手。

苹果资金流入2.95亿元

苹果成交增加141.6%

苹果持仓增加14.7%

机构评论

方正中期期货：旧果去库表现良好，为市场提供支撑。卓创咨讯的数据来看，目前旧季苹果库存已经低于去年同期，侧面印证今年走货表现好于预期，同时也对新季红富士苹果的销售形成情绪上的利好。此外，早熟嘎啦价格回升同样加强市场的支撑，不过今年新季苹果整体产量预期波幅有限，仍然限制期价的上行空间。

弘业期货：2021年，苹果价格遭遇滑铁卢，之前不仅库存旧果销售进度存在滞后，而且新果上市价格也令人堪忧。

当务之急是对苹果的实际境地有充分的了解，正确看待果价，苹果的需求弹性系数较大且不是必需品，替代品也较多。西瓜、桃子、梨、香蕉等也在不断供应市场。后期苹果价格下行仍是大概率事件。

国信期货：红将军陆续上市，西北早熟富士也逐渐增加供应，由于早熟果行情可以作为晚熟的指引，我们需要关注交易情况。目前新季红富士暂未上市，苹果仍以弱势震荡为主。

行业新闻

1、新季苹果产量对于预测2021年秋季苹果收购价格至关重要。根据相关机构预计，具体来看，2021年陕西地区苹果产量预估为1036万吨，相比去年的967.7万吨有所增加，低于2019年的1135万吨。2021年山东地区苹果产量预估为909万吨，低于去年的1037万吨以及2019年的950万吨。全国苹果产量预估4030-4060万吨，高于去年的3959万吨，低于2019年的4242万吨。

2、目前苹果国内消费不佳，对外出口4、5月份有所回暖。近期流入市场的苹果大多以地面果或低价位果为主，对外出口又受制于上涨的运费和有限的仓位。2021年7月，中国出口苹果数量为6万吨，金额为52815万美元，1-7月，出口总数量为50万吨，出口金额为456682万美元，分别下滑5%和12.6%。

3、卓创资讯数据显示，截至8月26日当周，全国苹果库存为85.89万吨，低干去年同期的90.1万吨。其中山东地区苹果库存为70.6万吨，陕西地区库存为6.2万吨。周度消耗量情况，8月26日当周，全国苹果冷库库存消耗量为17.71万吨，高于近五年同期均值13.4万吨。其中山东库存消耗量为6.36万吨，陕西库存消耗量为3.33万吨。